Antipasti

"UovodiSelva" Morbido con Soffice di Patate e Funghi

€14

Acciughe del Mar Cantabrico con Pane Sfogliato, Peperoni del Piquillo e Burro Salato

€15

Vitello Rosato con Salsa Tonnata e Capperi di Pantelleria

€14

Falso Foie Gras con Panbrioche e Composta di cipolle rosse

€14

Primi

Paccheri “Regina dei Sibillini”con zabaione Salato, Fonduta di Pecorino e Guanciale Croccante

€15

Spaghettoni “Il Cappelli” Felicetti con Sarde di Lago, Finocchi, Limone e Pane Fritto

€15

Cappelletti Romagnoli al Grana Dop con Pomodoro, Melanzane Fritte e Ricotta

€15

Riso Carnaroli “Riserva San Massimo” con Zucca, Stracchino e Mandorle (min 2 persone)

€15

Secondi

Costoletta di Vitello alla Milanese cotta nel Burro chiarificato con Chips di Patate

€22

Pancia di Maiale dei “pep Lung” cotta 24 ore con Purè alla Senape e Cipollotti

€20

Petto D'Anatra con Fichi caramellati

€22

Salmone con Zuppetta Rossa di Vongole, Cozze e Calamaretti

€22

Contorni 4€

Purè di Patate, Verdure Saltate, Chips di patate

Selezione di Affettati con La Nostra Giardiniera

€15

Selezione di Formaggi con Composte

Due Pezzi €4

Quattro Pezzi €8

Sei Pezzi €10

Dolci

Sferamisù

Crema al Mascarpone, Cuore al Gianduja, Salsa al Caffè e Savoiardo

7€

TortaSantaMaria

Guscio di pasta Frolla ripieno di crema pasticcera e cioccolato fondente

6€

Pastiera

con Gelato allo Zabaione

7€

 I nostri gelati e sorbetti

6€

Pane, Coperto e Servizio € 3,00

Acqua 3€ , Coca-Cola 3€

Digestivi e Amari da 4€ 

Caffè 2€

Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l'apposita documentazione che verrà fornita,su richiesta, dal personale di servizio. Alcune preparazioni per necessità tecniche prevedono l'abbattimento della temperatura, ciò non pregiudica né la qualità né il sapore.